分子蒸馏的原理 分子蒸馏则是一种特殊的液—液分离技术,其原理则是利用分子运动平均自由程的差别,在远低于沸点的情况下将物质分离。可以克服一般蒸馏技术在分离物质过程中所存在的弊端,而且大大提高了分离效率。是在0.133~1.33Pa的高真空条件下进行的非平衡蒸馏。 分子蒸馏技术的应用 分子蒸馏具有的技术优势,可广泛地应用于国民经济的各个方面,特别适用于高沸点、热敏性及易氧化物料的分离。在食品中,利用于分离混合油脂,可获纯度达到90%以上的单甘油酯;可从动植物中提取天然产物如鱼油、米糠油、小麦胚芽油等;还可用于提取脂肪酸及其衍生物、小麦胚芽油等;在香料生产,可用于处理天然精油,脱臭、脱色、提高纯度,使天然香料的品位大大提高。 1.利用分子蒸馏技术对低沸点、热敏性物料分离的生产工艺 2.利用分子蒸馏技术对高沸点、热敏性物料的分离 3.对于主产品为不挥发物,馏出物为少量低沸点组分物料的分离。 4.常温下呈固态或粘性很大的物质的分离。
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